六月黄清蒸很难吃吗
大闸蟹一生中会有10多次的蜕壳,“六月黄”是大闸蟹进入成熟期前的最后一次蜕壳,也是大闸蟹从“少年”步入“青年”的中间阶段。
“六月黄”的体重一般在2两左右,具有外壳脆、内壳软、腥味重、肉质丰满的特点。
“六月黄”主要是吃公蟹,以壳薄、肉嫩、黄多而著称,通常于每年公历7、8月上市。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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