西冷,肉眼,菲力牛排有什么区别?
肉质以及营养成分不同:三者中,菲力牛排的营养最高,其次是西冷牛排,肉眼牛排。西冷牛排含有的脂肪较少,瘦肉较多,肉眼牛排脂肪含量较多,菲力牛排瘦肉较多。
西冷牛排也被称为沙朗牛排,因为牛上腰部运动量较少,所以这个部位的肉质比较嫩。
肉眼牛排,又称作Delmonico牛排,可以切成薄片煎炒,也可以切成厚一些的片烧烤。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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